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晚宴曾是人們炫耀財富和社會地位的一種方式,但在千禧一代身上消失了。

—— 《紐約時報》作家 Guy Trebay

大聲

2019-10-17 07:00

晚宴定了 —— 人們提前一周準備食物,設定好晚宴的主題,處理好派對的細節,精心搭配好裝潢、餐具、場景:實木的長桌、精美的桌布、豐呈的菜式、優雅的瓷器、高腳杯、雞尾酒、蠟燭......

▲圖片來自:Unsplash

但在 2012 年,《紐約時報》的作家 Guy Trebay 就哀嘆這樣的晚宴已死。

如今,大多數年輕人,特別是千禧一代,幾乎都沒有多的金錢、時間以及空間,來舉辦數十年前他們父母和祖父母可能舉辦的精致宴會。

晚餐聚會曾經是上一輩炫耀財富和社會地位的一種方式,但是在千禧一代卻消失了。

但事實上,這或許并不意味著晚宴的死亡。只是到 2019 年,它演變成了另一種新的形式。

▲ 圖片來自:《紐約時報》

千禧一代將友誼放在首位,他們仍然重視與朋友和親人的聚會,但并沒那么在乎環境、食物和飲品,無論是在西方還是中國,過去鄭重的正式晚餐,現在更多在志同道合的朋友租的房間里,被火鍋、小炒、快餐、零食、和各自準備好一起享用的食物所替代。

牛排可能會被烤焦、面條里可能有一堆大雜燴小吃,手機可能開最大音量播著一些洗腦音樂,人們坐在地毯上搬個小凳子,就開始圍著小桌子一邊看綜藝一邊吃飯——

因為對現在的年輕人來說,更重要的是與朋友聚在一起,享受彼此的陪伴,度過一段好時光,而不是強調餐桌上的風景和禮節。

華盛頓特區 32 歲的營銷人員 Nikki Rappaport 表示

我和朋友們真沒時間讓我們的聚會準備得那么正式,我也不知道正式的晚宴能給我和我的朋友帶來什么,那太麻煩了。說實話,也不怎么有趣。

▲圖片來自:Unsplash

但現在并不流行的晚宴,卻是上一代階級、財富、聲望的象征。

早在古希臘和羅馬時期,人們就會喊上數十位來賓到家舉行盛大的晚宴。

到了維多利亞時期,晚宴的規模變小也變得更加親密,甚至成了社會準則的一部分,不同的餐具還對應著不同的成員。

▲ 圖片來自:Getty Images

本世紀中葉,隨著戰后經濟的蓬勃發展和中產階級的增長,人們在家里招待客人變得越來越普遍。

隨著晚宴在近代歷史上的演變,舉行晚宴的能力成為階級地位的象征,因為舉行晚宴需要一個足夠寬敞的房子,分隔開正式和非正式空間,需要足夠的收入準備精致的食物酒水、宴會器具和裝飾,這也是炫耀自己社會關系和良好品味的一部分。

▲ 圖片來自:《生活圖片集》(Get Life Images)

但在經歷經濟衰退的千禧一代身上,他們可能沒有足夠資金購買大房子、高檔家具、精美瓷器,銀制餐具等等。甚至餐巾紙都不再常見,而是直接被紙巾替代。

數據表明,千禧一代在大蕭條期間畢業后,進入了 80 年來最糟糕的就業市場。

最近一項研究發現,千禧一代的經濟狀況比父母的世代更糟糕。四分之一的千禧一代有某種債務,四分之一的千禧一代負債超過 30,000 美元,他們的房屋擁有率也創下了歷史新低,越來越多租住在小型公寓中,而不是購買房屋。

盡管少了過往的空間、金錢和儀式,千禧一代不再舉行正式的晚宴來炫耀自己的財富或階級地位,但他們仍然珍視友誼和社交關系,聚會就是最普遍的形式。

▲ 圖片來自:Getty Images

新書《Nothing Fancy》的作者 Roman 很好地描述了這種晚宴的哲學:千禧一代開始這種新的晚宴形式的心態,很大一部分是去擁抱現實生活的混亂,放棄某種完美主義。

他們不是要過上理想的生活,只是完成生活中一個可以實現的目標。

芝加哥郊區 37 歲的人力資源專業人員 Caitlin Zinsser 說道:

我們的房子永遠不會多么地干凈整潔,但我們的好朋友不在乎。

題圖來自:Getty Image / Maskot

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